Kabeljau „Grand Nord“

Der„Grand Nord“-Kabeljau ist eines der Premium-Produkte der Fischmarkt Hamburg-Altona GmbH. Die Heimat dieses besonders hochwertigen und wohlschmeckenden Kabeljaus sind die Gewässer  Nordnorwegens – und daher rührt auch der Name: „Grand Nord“, zu deutsch „hoher Norden“. Um dem Kunden die problemlose Rückverfolgung der Produktion zu ermöglichen, bekommt jeder gefangene Fisch ein Siegel mit den Namen von Schiff und Kapitän – was gleichzeitig als Qualitätszertifikat gilt.

Nur in den kalten, klaren Gewässern Nordnorwegens kommt der „Grand Nord“-Kabeljau vor, der ausschließlich mit Langleinen geangelt wird. Um dem hohen Qualitätsanspruch treu zu bleiben, werden lediglich die jeweils besten Exemplare für die Güteklasse „Grand Nord“ zugelassen.

Kabeljau „Grand Nord“

Wir bieten Kabeljau in den Größen:

„Grand Nord“ ohne Kopf:
2–4 kg
4–6 kg
6 kg+

„Grand Nord“-Filet mit Haut:
500 g+
1000 g+

„Grand Nord“-Loins mit Haut:
400 g+