Portionieren / Sägen

Bei der Portionierung großer Fischfilets sind unsere Mitarbeiter Profis in der Einhaltung der Gewichtstoleranzen. Langjährige Erfahrung und ein gutes Auge ermöglichen optimale Ausbeuten. In Verbindung mit einer anschließenden Kalibrierung und Sortierung können Sie Ihren Kunden die exakte Einhaltung der gewünschten Portionsgrößen garantieren.